- les meilleures tables. La liste des restaurants sélectionnés est classée par ordre alphabétique des localités.
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Restaurant Beau Rivage - Joseph Drapeau a Le Chateau-d'Olonne , Restaurant Château de la Vérie - Thierry Drapeau a Challans , Restaurant La Gîte du Tourne-Pierre - Marie Ferrand a Challans , Restaurant Fleur de Sel - Eric Pichou a Noirmoutier-en-l'Ile , Restaurant La Mirabelle - Benoît Hermouet a Lucon , Restaurant Chez Patrick - Patrick Texier a Pouzauges
