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La liste des restaurant sélectionnés est classée par ordre alphabétique.
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Restaurant Bath's - Jean-Yves Bath a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Copenhague - Georges Landriot a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant El Mansour a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Garnier - Ludovic Schwartz a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Kinugawa - Kinugawa a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant La Luna - Christian Rocher a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant La Maison Blanche - Jacques et Laurent Pourcel a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant La Marée - Eric Trompier a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant L'Angle du Faubourg - Stéphane Cosnier a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Lasserre - Jean-Louis Nomicos a Paris (eme arrondissement) , Restaurant L'Astor - Joël Robuchon a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Laurent - Alain Pegouret a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Le Bristol - Eric Frechon a Paris (eme arrondissement) , Restaurant Le Carpaccio - Umberto Zanassi a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Le Chiberta - Eric Coisel a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Le Cinq - Philippe Legendre a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Le Clovis - Bruno Turbot a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Le Jardin - Hervé Galidie a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Le Stresa - Faiola a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Le W - Franck Charpentier a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Ledoyen - Christian Le Squer a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Les Ambassadeurs - Dominique Bouchet a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Les Elysées - Eric Briffard a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Lucas Carton - Alain Senderens a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Marius et Janette - Laurent Audiot a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Nobu a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Pierre Gagnaire - Pierre Gagnaire a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Plaza Athénée - Jean-François Piège a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Spoon, Food and Wine - Christophe Moret a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Stella Maris - Tateru Yoshino a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Taillevent - Alain Soliveres a Paris (8eme arrondissement) , Restaurant Tante Louise - Stéphane Schermucy a Paris (8eme arrondissement)
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