- les meilleures tables. La liste des restaurants sélectionnés est classée par ordre alphabétique des localités.
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Restaurant A la Belle Etoile - Claude Guignard et David Arnaud a Niort , Restaurant Le Logis de Pompois - Marc Saulnier a Thouars , Restaurant Logis Saint-Martin - Guy Robin a Saint-Maixent-l'Ecole , Restaurant L'Orangerie - Alain Drouiteau a Soudan